为筑牢学生食品安全防线，普及健康饮食常识，压实校园安全教育工作，近日，“电气辅导员说”第四期专题讲座于16栋F103活动室开讲，本次讲座由学院辅导员刘丽萍老师主讲，面向同学们开展食品安全专项科普育人活动。

讲座伊始，刘丽萍老师首先厘清食物中毒与食源性疾病的从属关系，明确食物中毒属于摄入有毒食材诱发、无传染性的急发性疾病，食源性疾病涵盖范围更广，囊括寄生虫感染、毒素蓄积慢性病等相关病症；随后分类讲解五类食物中毒类型，归纳发病特征、剖析中毒诱因，并结合同学们就餐习惯，罗列宿舍、校外就餐高频高危食材，科普各类有害物质危害，同步讲解食材处理、日常饮食避险实操技巧。  

讲座紧扣食堂就餐、宿舍网购外卖、校外聚餐、宿舍自制简餐四大高频生活场景，梳理全国多所高校真实食品安全突发事件，依托鲜活典型案例以案释理、以案普法，逐层拆解饮食隐患、剖析安全风险，弱化科普专业性，强化内容实用性，拉近安全教育与青年学生的距离。

通俗易懂的讲解、贴合日常的案例、干货满满的实操技巧，让整场讲座氛围感足、获得感强。参会学生纷纷表示，本次科普摒弃空洞说教，紧扣大学生衣食住行实际，破除以往食品安全认知盲区，既补齐课外科普短板，又学到可直接落地的避险、自救技巧，切实筑牢自身健康防护意识。

（图/杨勇堂  文/乔煜博）